NOISY-LE-GRAND
Réhabilitation et extension pour une chaine de restauration
La première étape de ce projet a été la réhabilitation du corps de bâtiment dédié à l’enseignement technique et industriel qui a fait l’objet d’un désamiantage en vue de son changement de destination. La tour de réglage d’ascensoriste a été aménagée en hall d’entrée avec l’escalier principal. Cette partie de projet de 2108m² répond à la conception de « marche en avant » avec la gestion des flux et le respect des réglementations sanitaires. L’ensemble de l’espace intérieur a été subdivisé en différents laboratoires (pâtisserie, légumeries…) avec une réflexion sur l’optimisation des espaces.
L’extension de 988m², anticipée dès la conception de la première phase, a été réalisée en structure métallique et mise en oeuvre en site occupé. Elle complète le programme en intégrant des chambres froides et des espaces de stockage pour une meilleur logistique de transport et réduire son empreinte carbone.
| Maître d’ouvrage : | GBA Immobilière, NAYA cuisine centrale (NOURA) |
| Missions : | Complète (pour labati SAS) |
| Calendrier : | Livrée 2023 |
| Surface shon : | 2 108 m² réhabilités - 988 m² extension |
| Montant estimatif des travaux : | 5 100 000 € HT |