REIMS
Maison de Champagne Phase 2 – Agrandissement de la cuverie & création d’une cuverie vins rouges
Dans le cadre d’un vaste programme « Travaux neufs » , le projet a pour objectif la mise en service d’un nouvel outil de production pour l’ensemble des étapes du processus de fabrication du champagne, depuis la réception des moûts jusqu’à l’expédition des produits finis.
Le Projet est réalisé en plusieurs phases, dont celle-ci est la seconde. Le programme comprend une extension de la Cuverie phase 1, une Cuverie Vin Rouge avec leurs bureaux et locaux sociaux plus des locaux techniques.
Le complexe est structuré autour de la Cuverie 1, une « nef » centrale servant de colonne vertébrale aux extensions futures. Dans cette logique d’optimisation, la cuverie vin rouge est implantée au nord contre la cuverie 2, permettant de mutualiser les fonctions techniques tout en préservant l’indépendance de leurs procédés respectifs.
La réflexion sur le site a privilégié la séparation des flux avec l’intégration de l’accessibilité pompiers et PMR.
L’architecture favorise l’éclairement naturel et l’esthétique en dotant la cuverie 2 de façades majoritairement vitrées sur ses orientations Nord et Est. Le traitement des volumes est lié tout à la fois à leur aspect distinctif et identifiable, à la recherche de leur pérennité d’aspect et à leur dialogue entre eux sur le site.
Le projet s’inscrit dans une volonté d’excellence environnementale. Les espaces de bureaux, ainsi que les locaux de process seront certifiés Haute Qualité Environnementale (HQE) niveau Excellent (« projet pilote » pour les locaux de process) avec un soin particulier apporté à la relation avec son environnement, au choix raisonné des procédés et matériaux, aux nuisances de chantier, à la gestion de l’eau et des déchets et au confort acoustique. Le Projet est mené en étroite collaboration avec GNAT Ingénierie, maître d’œuvre de l’opération.
| Maître d'ouvrage: | Confidentialité exigée par la maîtrise d'ouvrage |
| Missions: | ESQ, APS, APD, PCM, DCE, EXE conformité architecturale |
| Calendrier: | PC validé en Juillet 2023 Livré Mars 2026 |
| Surface shon: | > 6 000 m² |
| Montant estimatif des travaux: | >10M € HT |